料理家もりおかかずえのブログ 笑う門には福来る

講師プロフィール【keiko hiruta】

蛭田 景子
keiko hiruta


※景子先生は、現在、育休中です!

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スイーツコーディネーター
製菓衛生師
パティシエール歴10年
アシスタント・カラーコーディネーター
 
1981年生まれ。
製菓学校卒業後、パティスリー&ブーランジェリーに就職。
その後、カフェ、レストランで経験を積むと同時に、
小さな青空パティスリー「banban」を自ら立ち上げる。

2007年、更なるスキルUPのため渡仏。
パリではラ・トゥール・ダルジャンのパティシエールとして働き、
フランス特有の色使いや、食に対する情熱に触れた。

帰国後はパティスリー「banbanPARIS」を新たに立ち上げ、
"パリのおもちゃ溢れる子供部屋”を新たなコンセプトに、
カラフルで楽しいお菓子作りを提案している。

ブログ : 『Boite de jouet 』
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by lAtelierifd | 2010-05-31 00:00 | l'Atelier ifdの講師

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