料理家もりおかかずえのブログ 笑う門には福来る

九条ネギとタマネギの塩麹パスタ

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冷蔵庫にあるもので、
パパッと簡単に、
ひとりランチをすませたい時、
こんなパスタはいかがでしょうか?

10分ちょっとで作れます♪

材料(1人分):
パスタ 80g
九条ネギ ざく切り1つかみ
タマネギ(中) 1/4個
ニンニク 1/2~1片
塩麹 大さじ1 (塩麹の塩味によって調整してください)
オリーブオイル
刻み海苔

作り方:
①パスタを茹でる
②フライパンにオリーブオイル、ニンニク、タマネギを入れたら、火をつけ(弱めの中火で)炒める
③パスタが茹で上がる1~2分前になったら、②に塩麹と九条ネギを入れて炒める
④③にパスタを加えて混ぜ、お皿に盛り、刻み海苔をのせる 


体重管理を言い渡されているため、
パスタの量は80gと少なめにしています007.gif

なので、
パスタの茹で時間を+1分にして、
パスタをのび気味にし、量が増えたように見せて
自分を納得させています(笑)


九条ネギは大きめに切って、
炒め時間も短めにし、食感を残すことで、
満腹感を得られるようにしています(笑)

タマネギはじっくりめに炒め、
甘みをだしています。
甘いものに手を出さないように、
ここで「甘いものを食べた」と
思い込ませるためデス(笑)


体重管理って大変007.gif


今日も一日、食べ過ぎないように気を付けます。。。
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by lAtelierifd | 2014-09-06 08:00 | つぶやき(うちご飯を楽しむ)

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