料理家もりおかかずえのブログ 笑う門には福来る

グルテンフリー:上新粉のお好み焼き

今朝は(今朝、というか夜中?)3時頃目が覚めてしまいました。

妊娠後期に入ってから、夜中に目が覚めるっていうことが、
ちょいちょいあります。

普段は、またすぐ眠れるのですが、今日はなんだかパッチリ058.gif

仕方ないので、だいぶ早いですが、朝食にします(笑)


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木綿豆腐をつぶして
上新粉、だしを入れて
よく混ぜ、
(だしは、茅乃舎の「にぼしだし」がオススメです)

食べやすく切ったキャベツとネギを入れて、さっくりと混ぜ、
(お好みで、お肉やサクラエビなどを入れても)

フライパンで焼くだけです!

a0151234_08252450.jpg




























お好みソース&マヨネーズはもちろん、
ポン酢との相性もいいですヨ016.gif


ソースの味と香りが強いので、
小麦粉から米粉に変えても、味への影響はそこまで気にならないと思います。


たまには、グルテンフリーにしてみてもイイかもしれませんね!


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お腹がいっぱいになったら、
眠くなってきました。。。

今日は、朝ごはん2回食べることになりそうだなぁ(笑)

では、寝ます!
おやすみなさい。。。






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by lAtelierifd | 2014-11-18 04:40 | つぶやき(うちご飯を楽しむ)

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