2014年 12月 18日
買う:マテア 京田辺市大住ヶ丘
ご自宅を改装してパン工房と店舗をつくられたのでしょう。
店内には
シンプルで素朴なパンが並んでいます。
優しそうなおじいちゃまとおばあちゃまで
パンをつくって、売ってらっしゃるようですね。
卵・乳製品不使用のパンと
卵・乳製品使用のパンと
大きくわけるとその2種類。
酵母はホシノを使われているようです。
小麦粉は国産で、
南部小麦かゆきちから。
自然栽培のお野菜のペーストを練り込んだものや、
子どもが好きそうなおやつパンのほか、
自然栽培のお野菜や
お豆腐なども売られていました。
私が購入させてもらったのは、
人気だという五穀食パン(卵・乳製品不使用)と
かぼちゃプチパン(卵・乳製品不使用)と
シナモンロール。
どのパンも(シナモンロールでさえも)、リーンなパンという印象です。
優しさが伝わってくるパンたち。
パンが好きだと、
新しいお店ができたから行ってみよう!とか
これが流行っているから食べてみよう!とか
ついつい、トレンドを「追ってしまう」のですが、
住宅街で25年ご夫婦で続けているパン屋さんって素敵だなぁ・・・と改めて思いました。
病院にこっそり持ち込んで
食べようと思います(笑)
by lAtelierifd
| 2014-12-18 08:00
| つぶやき(パンが好き!)